Bieriges Kulinarium mit Mike P. Pansi

Fr., 17.11.2017, 18:45 - 23:00 Uhr
Dornbirn
Wann
Fr., 17.11.2017 18:45 - 23:00 Uhr
Ort
Dornbirn
Betrieb
Kochmeisterei Pansi
Kategorie
Essen/Trinken
weitere Infos
Bierkulinarium Mohrenbrauerei

enießen Sie im historischen Braukeller ein bieriges 5-Gang-Menü von Mike P. Pansi. Der vielfach ausgezeichnete Koch kreiert köstliche Speisen mit der besonderen Zutat Bier. Jeder Gang wird von einem passenden Mohren Bier begleitet, ausgewählt und vorgestellt durch unsere diplomierten Biersommeliers.

Ein Abend, voller Genuss in unvergleichlichem Ambiente, gekrönt mit der Mohren Biervielfalt.

Biermenü

Mini Brau Burger „MohrenStyle“ Amuse Bouche
*****
Xieberger Alpen Culinary „Vitello Tonnato“ Milchkalb Sous Vide gegart
in Gewürzöl an heimischer Räuchersaiblingssauce und gebackener Bierfischpraline
*****
Teigtaschen gefüllt mit Bierbrezel-Käse Füllung
auf eingelegter Pastinake mit Bierradlerdressing und Chips vom Feldranden
*****
Iberico STYLE Schwein unter Braumalzkruste und Speck
an einer NaturJus auf Süsskartoffelpüree, scharfes Erbsengemüse und gebratenen Grießknödel
*****
Cremé Brulée von Tonkabohne & Pale Ale
mit heimischen Früchten geweckt als Kompott und Schokoladencremeeis

Gerne bieten wir Ihnen auch eine vegetarische Menüalternative an!


Datum: Freitag, 17. November 2017
Uhrzeit: Aperitiv ab 18:45
Ort: Mohren Braukeller, Dr.-Waibel-Straße 2, 6850 Dornbirn
Preis: € 79,00 pro Person (inkl. Aperitif, Menü, Biere, alkoholfreie Getränke)

Das perfekte Geschenk für Bierliebhaber!
Bestellen Sie Ihren Geschenkgutschein unter erlebniswelt@mohrenbrauerei.at

Mehr Informationen zum Betrieb

Kochmeisterei Pansi
Oberklienstraße 16
6845 Hohenems
T: +43 699 12257823
E: info@pansis.at
I: http://www.kochmeisterei.at
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Wir sind für Sie da
was machen wir...FÜR EUCH
Wir packen Herausforderungen und Probleme mit Intelligenz und Leidenschaft an - verwenden dazu das was die Natur uns schenkt - ganz mit ihr im Einklang. Darum haben wir Vorarlberger Gastlichkeit in neuen Feldern definiert.

Unsere BEREICHE
Naturkochen *Mit Leidenschaft und Freude ist die Natur unsere schönste Küche.
Catering & DelikatESSEN *Business Catering, Privatfeiern - einfach DelikatESSEN 2 Go.
Chefs Table *Ein Tisch....... ein Küchenmeister.......... und seine Gäste - Casual Fine Dining
Kochkurse & Consulting *Kochen und geniessen lernen sowie Gastro Consulting.
FoodTruck ...und Streetfood

Im Ursprung war der der Chefs Table ein in der Küche plazierter Tisch zu dem in der Regel nebst dem Personal und Freunde besondere Lieferanten, Kunden und Freunde des Hauses vom Küchenchef persönlich eingeladen und bekocht wurden um seine neuen Kreationen zu verkosten. In der Kochmeisterei greifen wir diese uralte Tradition auf und bauen unsere Küche um diesen Chefs Table.
Dort können Sie hautnah die Zubereitung des Gourmet Menüs verfolgen, spontan mitwirken und natürlich mit Ihren Gästen gemeinsam geniessen.
Die Exklusivität der Reservierung für maximal 10 Personen bietet ganz neuartige Erlebnisse Haubenniveau individuell neu zu erleben.
Von Zeit zu Zeit laden wir auch zu unseren Gastkoch Events "Pansi & Friends".
Öffnungszeiten
Termine nach Vereinbarung und Reservierung
Auf einen Blick
Gastronomieart
Catering, Internationales Restaurant, Kochschule/Kochkursanbieter
Platzangebot
10 Sitzplätze, 30 Stehplätze
Zahlungsmöglichkeiten
Barzahlung
Infrastruktur
Fernseher/Flatscreen/LeinwandInternet (WLAN)
Gastgarten / TerrasseParkplatz
Gastronomie
Küchenart
regionale Kücheösterreichische Küche

Küchenangebot (Standard)
Snacks/ImbisseSteakgerichte
GrillgerichteKuchen/Torten/Mehlspeisen
Salatesaisonale Küche
FischgerichteFrühstück
Wok-Gerichte 

Spezielles Küchenangebot (ganzjährig)
spezielles BierangebotLamm Spezialitäten
Grill SpezialitätenWild Spezialitäten
Fisch SpezialitätenKochkurse
Pilz SpezialitätenChef Table
Steakspezialitäten 

Spezielle Ernährung
Vegane KücheVegetarische Küche
Partyservice
Kapazität
bis 50 Personen
kalte SpeisenFirmen Catering
warme SpeisenPrivates Catering
Service 
Räumlichkeiten
Seminarraum
für 10 Personen
InternetanschlussInternet (W-LAN)
VideobeamerBeschallung (Lautsprecher)
InternetFlatscreen Monitor
Anfahrt
Der interaktive Lageplan (Google-Maps) mit Routenplaner
Routenplaner

Unsere Veranstaltung(en)

Treffer: 1
Schlemmen mit Spass - Pointen & Püree
Wann:
Fr., 01.12.2017 - Fr., 22.12.2017 (4 Termine)
Was:
Essen/Trinken, Saisonale Schwerpunkte, Kunst/Kultur, Theater/Kabarett
Wo:
Feldkirch, Schloss Amberg, Feldkirch
Wer:
Kochmeisterei Pansi
Lokal Tipp
Gasthaus Schiffle
6850 Dornbirn
Genuss Box